РІО шампіньйон

Шампіньйони тушковані з білим вином

Такі гриби можна подати поверх пасти або рису, або як доповнення до м'ясних страв. По цьому ж рецепту можна спробувати приготувати гриби портобелло.
 
ІнгредієнтиРецепт шампіньйони
Порцій: 6 
• 4 ст.л. рослинної олії 
• 5 ст.л. дрібно нарізаної цибулі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 500 г шампіньйонів, нарізаних скибочками
• 200 мл води
• 4 ст.л. сухого білого вина 
• 1 кубик курячого бульйону 
• 1/4 ч.л. сушеного базиліка 
• сіль і перець за смаком 
• 1 ст.л. крохмалю 
 
Спосіб приготування:
Підготовка:15хв.  ›  Приготування:20хв.  ›  Загальний час: 35хв.
Нагрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте до м'якості, приблизно 5 хвилин. Додайте гриби, 125 мл води, вино і кубик курячого бульйону. Приправте базиліком, сіллю і перцем. Доведіть до кипіння; збавте вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Змішайте крохмаль з водою, що залишилася. Додайте в гриби і варіть, поки рідина не загусне, близько 5 хвилин.



  Ми у Facebook

Конкурс рецептів

Кожного місяця буде оголошуватись перше, друге та третє місце переможців конкурсу, і нагороджуватись подарунками, згідно з правилами цього конкурсу. Перелік подарунків ви можете побачити тут.