Шампіньйони фаршировані крабовим салатом

Дуже смачна закуска. Трави можете підібрати свої. Вибирайте гриби побільше, їх зручніше фарширувати. Коли ви чистите гриби, не опускайте їх у воду. Вони як маленькі губки вберуть воду; просто витріть їх начисто вологим рушником. Начинку можна зробити зі свіжих або консервованих крабів, або з крабових паличок. З консервованих крабів злийте рідину.

 

Інгредієнти
Порцій: 6 
• 500 г свіжих шампіньйонів
• 200 г крабового м'яса або крабових паличок 
• 5 стебел зеленої цибулі, дрібно нарізати 
• 1/4 ч.л. сушеного чебреця
• 1/4 ч.л. сушеного орегано
• 1/4 ч.л. сушеної шавлії 
• мелений чорний перець за смаком 
• 1/4 стакана тертого сиру Пармезан 
• 1/3 стакана майонезу 
• 3 ст.л. тертого сиру Пармезан 
• 1/4 ч.л. паприки 

 

Спосіб приготування:
Підготовка:25хв.  ›  Приготування:15хв.  ›  Загальний час: 40хв.
1. Розігрійте духовку до 1800 С.
2. У невеликій мисці змішайте крабове м'ясо, зелену цибулю, приправи і перець. Добре розмішайте з майонезом і 1/4 стакана сиру пармезан. Начинку поставте в холодильник до використання.
3. Протріть гриби начисто вологим рушником. Видаліть ніжки. Ложкою видаліть плівку і основу ніжки, роблячи глибокі виїмки. Викиньте плівки і ніжки або збережіть ніжки для супу. Заповніть капелюшки грибів чайною ложкою начинки з горою, і помістіть їх в суху форму для випічки. Посипте верхівки пармезаном і паприкою.
4. Випікайте 15 хвилин. Дістаньте з духовки і відразу подавайте.