Шампіньйони тушковані з білим вином
Такі гриби можна подати поверх пасти або рису, або як доповнення до м'ясних страв. По цьому ж рецепту можна спробувати приготувати гриби портобелло.
Інгредієнти
Порцій: 6
• 4 ст.л. рослинної олії
• 5 ст.л. дрібно нарізаної цибулі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 500 г шампіньйонів, нарізаних скибочками
• 200 мл води
• 4 ст.л. сухого білого вина
• 1 кубик курячого бульйону
• 1/4 ч.л. сушеного базиліка
• сіль і перець за смаком
• 1 ст.л. крохмалю
Порцій: 6
• 4 ст.л. рослинної олії
• 5 ст.л. дрібно нарізаної цибулі
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• 500 г шампіньйонів, нарізаних скибочками
• 200 мл води
• 4 ст.л. сухого білого вина
• 1 кубик курячого бульйону
• 1/4 ч.л. сушеного базиліка
• сіль і перець за смаком
• 1 ст.л. крохмалю
Спосіб приготування:
Підготовка:15хв. › Приготування:20хв. › Загальний час: 35хв.
Нагрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте до м'якості, приблизно 5 хвилин. Додайте гриби, 125 мл води, вино і кубик курячого бульйону. Приправте базиліком, сіллю і перцем. Доведіть до кипіння; збавте вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Змішайте крохмаль з водою, що залишилася. Додайте в гриби і варіть, поки рідина не загусне, близько 5 хвилин.
Підготовка:15хв. › Приготування:20хв. › Загальний час: 35хв.
Нагрійте рослинну олію у великій сковороді на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і тушкуйте до м'якості, приблизно 5 хвилин. Додайте гриби, 125 мл води, вино і кубик курячого бульйону. Приправте базиліком, сіллю і перцем. Доведіть до кипіння; збавте вогонь і варіть, не накриваючи кришкою, протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Змішайте крохмаль з водою, що залишилася. Додайте в гриби і варіть, поки рідина не загусне, близько 5 хвилин.