Интересные факты

Во французском языке слово «champignon» означает «гриб». Шампиньйон – самый распространенный гриб в мире. Он используется в кухнях многих народов и в авторских блюдах знаменитых кулинаров разных стран. Первые культивируемые шампиньоны появились в Италии около тысячи лет назад, потом, стремительно распространяясь по миру, грибы попали в другие страны.

 

В Европе первыми их стали выращивать французы в 17 веке. Парижские садоводы, выращивая шампиньоны на опушках, дали им название «парижские грибы». С конца 17 века было замечено, что шампиньоны неплохо растут в подвалах или подземных помещениях. Некоторые монархи того времени держали специальные подвалы для выращивания шампиньонов, потому что этот гриб считался деликатесом и очень дорогим и редким лакомством, предназначенным для избранных.

 

Шампиньонами абсолютно невозможно отравиться, едят эту разновидность грибов даже в странах, где употребление грибов, как продукта питания, вообще не имело места. Например, англичане и скандинавские жители стали употреблять печерицы сравнительно недавно. Существуют государства, например Польша, которые без грибов не представляют национальную кухню. Много европейских стран настолько высоко ценят шампиньоны, что кушанья в дорогих ресторанах с применением шампиньонов стоят очень дорого.

 

Широкое применение нашли шампиньоны в косметологии. Много высококлассных косметических салонов предлагают своим клиенткам маски для лица, приготовленные на основе шампиньонов.