Шампиньоны фаршированные крабовым салатом

Очень вкусная закуска. Травы можете подобрать свои. Выбирайте грибы покрупнее, их удобнее фаршировать. Когда вы чистите грибы, не опускайте их в воду. Они как маленькие губки, и впитают воду; просто вытрите их начисто влажным полотенцем. Начинку можно сделать из свежих или консервированных крабов, или из крабовых палочек. Из консервированных крабов слейте жидкость.

 

Ингредиенты
Порций: 6
• 500 г свежих грибов
• 200 г крабового мяса или крабовых палочек
• 5 стеблей зеленого лука, мелко нарезать
• 1/4 ч.л. сушеного тимьяна
• 1/4 ч.л. сушеного орегано
• 1/4 ч.л. сушеного шалфея
• молотый черный перец по вкусу
• 1/4 стакана тертого сыра Пармезан
• 1/3 стакана майонеза
• 3 ст.л. тертого сыра Пармезан
• 1/4 ч.л. паприки

 

Способ приготовления
Подготовка:25мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 40мин 
1. Разогрейте духовку до 180 С.
2. В небольшой миске смешайте крабовое мясо, зеленый лук, приправы и перец. Вмешайте майонез и 1/4 стакана сыра пармезан, пока смесь хорошо не перемешается. Начинку поставьте в холодильник до использования.
3. Протрите грибы начисто влажным полотенцем. Удалите ножки. Ложкой удалите плёнки и основание ножки, делая глубокие выемки. Выбросите плёнки и ножки или сохраните ножки для супа. Заполните шляпки грибов чайной ложкой начинки с горкой, и поместите их в сухую форму для выпечки. Посыпаьте верхушки пармезаном и паприкой.
4. Выпекайте 15 минут. Достаньте из духовки и сразу подавайте.