Шампиньоны тушеные с белым вином
Такие грибы можно подать поверх пасты или риса, или как дополнение к мясным блюдам. По этому же рецепту можно попробовать приготовить грибы портобелло.
Ингредиенты
Порций: 6
• 4 ст.л. растительного масла
• 5 ст.л. мелко нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 500 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 200 мл воды, по частям
• 4 ст.л. сухого белого вина
• 1 кубик куриного бульона
• 1/4 ч.л. сушёного базилика
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. крахмала
Порций: 6
• 4 ст.л. растительного масла
• 5 ст.л. мелко нарезанного лука
• 1 зубчик чеснока, измельчённый
• 500 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 200 мл воды, по частям
• 4 ст.л. сухого белого вина
• 1 кубик куриного бульона
• 1/4 ч.л. сушёного базилика
• соль и перец по вкусу
• 1 ст.л. крахмала
Способ приготовления
Подготовка:15мин › Приготовление:20мин › Общее время: 35мин
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и тушите до мягкости, примерно 5 минут. Добавьте грибы, 125 мл воды, вино и кубик куриного бульона. Приправьте базиликом, солью и перцем. Доведите до кипения; убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 10 минут, периодически помешивая. Смешайте крахмал с оставшейся водой. Добавьте в грибы и варите, пока жидкость не загустеет, около 5 минут.
Подготовка:15мин › Приготовление:20мин › Общее время: 35мин
Нагрейте растительное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и тушите до мягкости, примерно 5 минут. Добавьте грибы, 125 мл воды, вино и кубик куриного бульона. Приправьте базиликом, солью и перцем. Доведите до кипения; убавьте огонь и варите, не накрывая крышкой, в течение 10 минут, периодически помешивая. Смешайте крахмал с оставшейся водой. Добавьте в грибы и варите, пока жидкость не загустеет, около 5 минут.